Весенний марафон красоты
Есть много рецептов сытных салатов, которые не навредят фигуре и их можно кушать в течение дня, хоть вечером. И один из них мой любимый салатик по-тайски.
Расскажу, как я его готовлю.
Рецепт:
Говядина постная — 250 гр.;
Чеснок — 4 зубчика;
Соус соевый — 5 ст. л.;
Огурец свежий — 4 шт.;
Перец болгарский красный — 2 шт.;
Перец болгарский оранжевый — 2 шт. ;
Черный перец молотый — по вкусу;
Перец чили хлопьями сухой — 1/2 ч. л.;
Подсолнечное масло — 3 ст.;
Соль — 1/2 ч. л.;
Зеленая фасоль стручковая (замороженная) — 100 гр.;
Помидоры — 200 гр.;
Лук зеленый — 20 гр.;
Соус соевый — 1 ст. л.
Приготовление:
Для этого салата беру постную говядину, и отвариваю ее до готовности.
Мясо конечно уваривается и получается меньше весом, примерно, около 150-180 грамм.
Остужаю мясо.
На бульоне от мяса отвариваю зеленую стручковую фасоль, она продается в замороженном виде, до готовности и тоже вынимаю и оставляю остужать.
Мясо нарезаю средними брусочками.
Чеснок нарезаю ножом, крупной крошкой и все смешиваю в миске.
Туда добавляю соевый соус 5 ст. ложек и перемешиваю, так чтобы мясо все пропиталось соусом.
Можно добавить еще пару ложек, если не хватило соуса.
Оставляю на 30 минут для насыщения вкуса.
Потом, все содержимое, вместе с соусом высыпаю в сковороду, и обжариваю мясо, примерно минут пять, помешивая.
Далее пока мясо в сковороде на среднем огне тушится, беру огурцы, мою их и нарезаю длинными брусочками вдоль всего огурца.
Высыпаю к мясу и перемешиваю.
Добавляю три столовых ложки подсолнечного масла, и еще раз перемешиваю, и продолжаю жарить.
Перец болгарский красный и желтый мою, очищаю от плодоножки и семян и нарезаю тонкими брусочками вдоль всего перца.
Высыпаю весь перец в сковороду, перчу, солю и добавляю перец чили, сушёный хлопьями, и все перемешиваю. И также продолжаю обжаривать, примерно, 8-10 минут без крышки.
В глубокую салатницу высыпаю отварную фасоль стручковую, нарезанные помидоры дольками и зеленый лук, нарезанный перьями и все перемешиваю.
Выкладываю всю смесь, приготовленных овощей на сковороде, в салатник, добавляю 1 столовую ложку соевого соуса и еще раз перемешиваю.
Подаю к праздничному столу.
Этот салатик можно кушать горячим, но если он остынет, то можно и холодным.
В холодном виде он тоже очень вкусный.
Такой салатик у меня любят мужчины, он получается довольно острым, пикантным! Острый салат также полезен во время похудения.
Приятного Вам аппетита!
Загрузка...
Нет комментариев